Сделать бургер в домашних условиях проще паренной репы.
Бургеры — это не просто популярное уличное блюдо, это целое искусство гастрономии, которое можно создать прямо у себя дома.
История бургера насчитывает не одно столетие.
Начиная с простых бутербродов с котлетой в Америке и заканчивая разнообразными кулинарными фантазиями по всему миру.
1. Классический бургер с котлетой в домашних условиях
- Ингредиенты: говяжий фарш, салат, помидор, лук, булочка для бургера, сыр Чеддер.
- Время приготовления: 20 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 500 ккал на порцию.
Способ приготовления
- Формируйте котлеты из говяжьего фарша и обжаривайте их до золотистой корочки.
- Нарежьте помидор, лук и салат.
- Нагрейте булочки для бургеров на гриле или сковороде.
- Соберите бургер: положите на нижнюю булочку котлету, затем салат, лук, помидор и кусочек сыра Чеддер. Накройте верхней булочкой.
- Подавайте немедленно, пока бургеры горячие и сырые.
Вкус: сочная котлета, хрустящий салат, нежный сыр — в каждом укусе чувствуется аромат домашнего уюта.
2. Куриный бургер
Ингредиенты: куриное филе, маринованный огурец, помидор, майонез, булочка для бургера.- Время приготовления: 30 минут.
- Порций: 4.
- Калорийность: около 400 ккал на порцию.
Как приготовить бургер в домашних условиях?
- Обжарьте куриное филе на гриле или сковороде.
- Нарежьте помидор и маринованный огурец.
- Нагрейте булочки для бургеров.
- Соберите бургер: положите куриное филе на нижнюю булочку, затем майонез, помидоры, огурцы. Накройте верхней булочкой.
- Готово к подаче.
Вкус: нежное куриное мясо, сочные овощи и ароматный майонез создают неповторимый вкус.
3. Вегетарианский бургер
Ингредиенты: киноа, черные бобы, красный лук, кунжутная булочка, оливковое масло.- Время приготовления: 40 минут.
- Порций: 3.
- Калорийность: около 350 ккал на порцию.
Пошаговое приготовление
- Смешайте приготовленную киноа с красным луком и черными бобами.
- Обжарьте булочки для бургеров.
- Соберите бургер: положите на нижнюю булочку смесь из киноа и бобов, затем добавьте оливковое масло и свежие овощи. Накройте верхней булочкой.
- Готово к подаче.
Вкус: нежная текстура киноа, ароматные бобы и свежие овощи — идеальный выбор для вегетарианцев.
4. Рыбный бургер
Ингредиенты: филе лосося, маринованный лук, авокадо, томаты, булочка для бургера.- Время приготовления: 25 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 450 ккал на порцию.
Инструкция по приготовлению
- Приготовьте филе лосося, обжарив его на сковороде до золотистой корочки.
- Нарежьте помидоры, маринованный лук и авокадо.
- Подготовьте булочки для бургеров.
- Соберите бургер: положите на нижнюю булочку филе лосося, затем помидоры, авокадо и маринованный лук. Накройте верхней булочкой.
- Угощайте гостей.
Вкус: нежное лососевое филе, свежие овощи и нежный вкус авокадо — настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.
5. Сырный бургер в домашних условиях
Ингредиенты: говяжий фарш, сыр Чеддер, карамелизованный лук, маринованный огурец, булочка для бургера.- Время приготовления: 30 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 550 ккал на порцию.
Способ приготовления
- Сформируйте котлеты из говяжьего фарша, обжарьте их и положите на нижнюю булочку.
- Добавьте на котлеты карамелизованный лук, маринованный огурец и сыр Чеддер.
- Закройте верхней булочкой и подавайте горячим.
Вкус: сырный аромат, нежная котлета и аппетитный лук — это сочетание заставит вас забыть обо всем на свете.
6. BBQ бургер
Ингредиенты: говяжий фарш, соус BBQ, карамелизованный лук, маринованный огурец, булочка для бургера.- Время приготовления: 25 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 600 ккал на порцию.
Как быстро приготовить?
- Приготовьте говяжий фарш, сформируйте котлеты и обжарьте их.
- Нарежьте карамелизованный лук и маринованный огурец.
- Соберите бургер: положите на нижнюю булочку котлету, добавьте карамелизованный лук и огурец, полейте соусом BBQ. Накройте верхней булочкой.
- Готово к подаче.
Вкус: насыщенный вкус соуса BBQ, аромат карамелизованного лука и хрустящая котлета — это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.
7. Мексиканский бургер в домашних условиях
- Ингредиенты: говяжий фарш, гуакамоле, сыр Моцарелла, помидор, томатный соус, булочка для бургера.
- Время приготовления: 35 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 580 ккал на порцию.
Вкус: пикантный вкус гуакамоле, ароматное мясо и сырная нотка — это настоящая латиноамериканская феерия на вашем столе.
8. Французский бургер
- Ингредиенты: говяжий фарш, горчица Дижон, карамелизованный лук, каперсы, булочка для бургера.
- Время приготовления: 30 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 520 ккал на порцию.
Вкус: изысканный вкус горчицы Дижон, ароматный лук и неповторимый вкус каперсов создают неповторимое блюдо.
9. Итальянский бургер
Ингредиенты: говяжий фарш, моцарелла, томаты, руккола, песто соус, булочка для бургера.- Время приготовления: 25 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 530 ккал на порцию.
Вкус: ароматная моцарелла, свежие овощи и нежный песто — это бургер, который заставит вас почувствовать себя на улицах Италии.
10. Азиатский бургер в домашних условиях
- Ингредиенты: говяжий фарш, карамелизованный лук, кимчи, соус терияки, булочка для бургера.
- Время приготовления: 40 минут.
- Порций: 2.
- Калорийность: около 570 ккал на порцию.
Вкус: острые нотки кимчи, сладкий аромат соуса терияки и нежная котлета — это бургер, который придется по вкусу всем поклонникам азиатской кухни.
15 секретов приготовления бургеров в домашних условиях
- Используйте свежие продукты.
- Выбирайте качественное мясо для котлет.
- Не забудьте поджарить булочки перед сборкой бургера.
- Добавьте аромата свежим зеленым луком или базиликом.
- Используйте разнообразные сорта сыра для интересного вкуса.
- Экспериментируйте с соусами — это придаст бургеру оригинальность.
- Не забывайте о том, что нарезанные овощи должны быть одинакового размера.
- Не пережаривайте котлеты, чтобы они остались сочными.
- Поставьте на булочку несколько листочков салата, чтобы предотвратить промокание.
- Приправьте котлеты перед жаркой для насыщенного вкуса.
- Собирайте бургеры непосредственно перед подачей, чтобы сохранить их свежесть.
- Добавьте карамелизованный лук для аромата и сладости.
- Для максимального вкуса обжарьте котлеты на сковороде без масла.
- Добавьте красоты бургеру — подавайте его на подносе с клубникой или черри-помидорами.
- Не забывайте про любовь — она делает каждый бургер неповторимым.
Теперь, когда у вас есть весь арсенал секретов и рецептов, пора отправиться на кухню и создать свой собственный шедевр!
Обратите внимание на рецепты энчилады.
Это традиционное блюдо мексиканской кухни.
Буквально переводится как «запеченный в тесте».